1这次使用的食材如下：低筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋（需将蛋白及蛋黄分离）、橄榄油、盐。
2首先，拿一容器，将面粉、盐以及一半的砂糖均匀混合。
3再拿出一容器，均匀混合蛋黄、牛奶及橄榄油。
4将步骤二混和完成的内容，依次分三回，加入步骤三的内容当中，并均匀的混和。
5打至浓稠后，便可先放旁待用。
6接着进行蛋白打发。将容器中一半的砂糖加入蛋白中打发。
7待出现泡沫后，加入剩下的砂糖并继续打发。
8打到蛋白泡沫尾端直立出角就差不多囉~(辛苦了XD
9接着，将打发的蛋白分次加入步骤五完成的内容中，并混和均匀。
10混和至容器中未出现结块现象即可。
11在平底锅中倒入适量的橄榄油，并开中火加热。接着剪一段烘焙纸，在内部涂上些许的油。将两端纸段部分重叠，形成一个圆柱后，以钉书针固定并放入锅中立起。
12拿起步骤十完成的内容，分次将内容加入烘焙纸形成的圆柱中。接着转至小火。
13待约1分钟后，拆开烘焙纸，(因小意外发生，馅料跑出圆柱范围，形成如图中类的圆形状。)并翻面继续煎。时间亦为1分钟左右。
14完成后取出，用万能的刀，去除超出预定形状的范围，稍微补救XD 接着盛盘装饰，就完成啦~
