1 / 2 lb亞洲茄子（1大）
2湯匙植物油
2茶匙切碎蒜頭（2粒）
2茶匙切碎薑（1 - 由?英寸件）
1 / 2茶匙辣椒醬
1 / 2茶匙豆豉，洗淨
1 / 3杯水
1湯匙蚝油
1湯匙醬油
陽朔風味茄子的做法1、熱油起鑊，下茄子、蒜頭、薑炒香；
2、下辣椒醬、豆豉、水、蚝油、醬油，攪勻，蓋蓋子煮15分鍾即成。好好味！
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