南方鱼香茄子煲的做法

发布时间：2019-03-10 04:57:21

南方鱼香茄子煲的做法

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咸鱼，茄子，蒜头，葱，辣椒，菜脯碎

南方鱼香茄子煲的做法

1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起.

2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软.

3.加入辣椒末和葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼，已经够咸，不用再加盐.

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