低筋面粉100公克,泡打粉1小匙,蛋1个,细砂糖30公克,奶油20公克,牛奶100公克,
兔宝宝烧饼的做法1.)先将低筋面粉与泡打粉一起过筛,奶油稍加温融化备用。
2.)将馅料以外的所有材料置于大碗内,以打蛋器拌匀,再静置约15分钟。
3.)将小白兔烤盘以小火加温,再用刷子在烤盘内刷少许沙拉油
4.)以大汤匙舀1大匙的面煳置入烤盘内至1/3高度,以瓦斯炉全火力的小火烤约5分钟,即可取出备用。
5.)烤模再刷上少许沙拉油,倒入另1匙的面煳,依作法(4)再烤5分钟,此时即可填入适量馅料,并将先前烤好的烧饼盖上,一起烤约5分钟,至两片烧饼黏合且表面呈金黄色即可脱模取出。