简介 这个土豆焖饭，其实很早的时候，有人给我推荐过。当时我还真没当回事，想想无非是土豆和饭一起煮煮，能有多少好吃的味道出来。最近爱上米饭后，正好家里有土豆和一小块五花肉，于是想到要尝试下这款土豆焖饭，结果我后悔了，不是后悔别的，而是后悔之前为啥不做，这么有滋味的一碗饭，居然被我一再错过！推荐推荐，你们一定要试试哦，一定让你吃的有滋有味～PS：我会告诉你这锅土豆焖饭，我总共吃了三碗么？绝不！ 材料

【主食材】：大米、土豆、五花肉、

【配料】：生抽、料酒、姜两片，葱一根

意想不到的好味道——土豆焖饭的做法

1. 大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）。

2. 土豆去皮切丁，五花肉切丁。

3. 锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。

4. 倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。

5. 用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。

6. 把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。

7. 按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。

8. 打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～

小诀窍

1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。

2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。

3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹。