《米菲妈》麻辣鸭血臭豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 04:18:57

《米菲妈》麻辣鸭血臭豆腐的做法

简介最近台式小吃魂持续发烧，所以今天决定挑战夜市一碗至少50元的麻辣鸭血臭豆腐！材料臭豆腐(切块)5块鸭血(切块)1块干香菇(泡水切丁)5朵绞肉适量辣椒切末5根大蒜切末4瓣花椒粒适量豆豉适量虾米适量辣豆瓣酱1~2大匙酱油3大匙盐2小匙糖1小匙胡椒粉1小匙做法《米菲妈》麻辣鸭血臭豆腐的做法

干香菇泡水后切丁，臭豆腐切块，鸭血切块，辣椒、大蒜切末，豆豉清洗沥干备用

起油锅用小火将配料爆香后，加入绞肉炒白

加入调味料拌炒均匀将炒好的碎料倒入汤锅中，加水煮滚，汤滚后加入臭豆腐、香菇丁炖煮30分钟

加入鸭血以小火续煮15分钟后，加盖略闷一下

试试味道就可上桌了~

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