简介 康是一种简易又快速做的面包，不需要发酵，利用泡打粉达到膨松的效果，也不用过度搓揉，如果产生筋性就没有司康的松软口感了。 这个食谱简单做，所有材料拌一拌、喇喇ａ就好了，过程也不需要花费太多时间，辛苦的妈咪也可以在家里，开心享受贵妇下午茶哟！ 做法很简单，老公们也可以做给辛苦的妈咪享用，搭配咖啡、果汁，一起享受甜蜜的下午茶吧！ 材料发酵奶油60g 中筋面粉250g 泡打粉12.5g 盐1小撮 细砂糖35g 酒酿葡萄干50g 冰鸡蛋1颗 牛奶60cc 全蛋液适量做法1

从冰箱取出的发酵奶油要立刻切小块（最好是冰冰凉凉的奶油，不可以用回温过久的哦，会影响口感！）然后把中筋面粉、泡打粉、盐先均匀混合

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将粉类与发酵奶油一起迅速搓揉混合，变成粗颗粒状

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加入酒酿葡萄干、细砂糖混合均匀

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接着倒入蛋奶（先将鸡蛋打散跟牛奶搅拌混合）

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接下来轻轻的将所有材料与蛋奶混合，不需要揉到表面光滑，会影响口感

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用保鲜膜把面团包起来，放在冰箱冷藏一个半小时后再取出

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在桌上撒些手粉，用杆面棍将表面捍平

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利用模具塑形，也可以用刀子切成三角型

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在表面刷上蛋汁，然后放入预热180度C的烤箱，烤12~15分钟

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最后抹上自己喜爱的果酱，就可以享用贵妇下午茶囉！