泰式凉拌五彩鱿鱼的做法

发布时间:2019-03-10 04:07:41

泰式凉拌五彩鱿鱼的做法

简介 酸酸甜甜,带点微辣,冰冰凉凉的凉拌菜,好开脾胃,适合炎炎夏日的餐前菜或是一道主菜。 欢迎您来逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料鱿1只 紫洋葱0.5颗 黄椒(小)1颗 红椒(小)1颗 小黄瓜3条 柠檬1颗 凤梨1/6颗 泰式酸甜酱3-4大匙做法泰式凉拌五彩鱿鱼的做法1

准备食材并清洗干净;彩椒、紫洋葱切丝,再用水洗一次;小黄瓜切半再切薄片;凤梨切小块;柠檬切半,一半压汁,一半切0.2cm厚之半圆;鱿鱼切约0.5cm厚圆管状。

泰式凉拌五彩鱿鱼的做法2

小黄瓜、黄椒 红椒分别以少许盐抓捏,渍约15分钟后去盐水,用冷开水(不可用生水)再清洗1-2次。(亦可不渍盐,直接冰水冰镇约15分钟)

泰式凉拌五彩鱿鱼的做法3

紫洋葱用冰水冰镇(煮过的开水)约15分钟后,去掉水份。

泰式凉拌五彩鱿鱼的做法4

起一小锅水,煮开后放入鱿鱼川烫,烫30秒关火,再浸泡2-3分钟后捞起。

泰式凉拌五彩鱿鱼的做法5

将以上所有处理好的食材混合在一起,再加入泰式酸甜酱,搅拌均匀即可食用,或再冷藏冰凉食用更棒。

泰式凉拌五彩鱿鱼的做法6

盛盘就可上菜。

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