简介 份量：4人份 这是马来西亚菜，吃起来很像糖醋鸡，但是多了芒果的清香和酸甜，现在芒果盛产，除了芒果冰和芒果奶酪外，也可以试试这道东南亚料理。 材料

去皮鸡柳条 240g,中型芒果 1/2个，切条状,洋葱 1/2个，切大块,红甜椒 1/2个，切大块,黄甜椒 1/2个，切大块,干辣椒 3条，切小段,盐和砂糖 适量,盐巴 1/2小匙,砂糖 1/2小匙,黑胡椒 少许,太白粉 1小匙,番茄酱或蕃茄泥 2大匙,辣椒酱 2大匙,蚝油 1大匙,乌斯特黑醋 1大匙,A1牛排酱 1大匙,蜂蜜 1小匙,凉开水 2大匙,乌醋 1小匙

酸甜芒果鸡柳的做法

1、取深碗放入鸡柳条，以醃料醃约10分钟。

2、取另一碗，将所有酱汁放入搅拌均匀。

3、热平底锅，加入少许油，再把洋葱及红黄甜椒倒入，炒至洋葱微焦且出现香气，盛盘备用。

4、同一锅中加入1大匙油，加入鸡柳条，翻炒1分钟至鸡柳条表面变白，倒入芒果条，稍微搅拌盖上锅盖以中大火闷煮2分钟至芒果汁液流出。打开锅盖，加入步骤2的酱汁和干辣椒，盖上锅盖以中小火煮至鸡柳全熟。

5、加入步骤3的洋葱及甜椒，快速翻炒，以少许盐或砂糖调味。起锅。