1备料；番茄切1/4圆瓣，高丽菜撕小片，葱切斜段，大蒜切末
2番茄平放瓷盘(勿加盖)，强微波2分钟
3撕去番茄皮 (茄肉已软化) ◆ 作法2&3「番茄去皮」可省略；或整粒川烫去皮。
4起油锅炒香蒜末，放入葱白&番茄翻炒，改大火加米酒、糖醋、水烧滚
5下高丽菜，翻炒均匀 焖一下
6加盐调味，放入葱绿即可熄火装盘。
7Tips◆ 一颗番茄平均1分30秒(750瓦/强微波)两颗微波3分钟 ，用筷子戳一下已可见皮肉分离
8Tips◆ 稍凉后，轻松撕去番茄皮
发布时间：2019-03-10 04:05:12
1备料；番茄切1/4圆瓣，高丽菜撕小片，葱切斜段，大蒜切末
2番茄平放瓷盘(勿加盖)，强微波2分钟
3撕去番茄皮 (茄肉已软化) ◆ 作法2&3「番茄去皮」可省略；或整粒川烫去皮。
4起油锅炒香蒜末，放入葱白&番茄翻炒，改大火加米酒、糖醋、水烧滚
5下高丽菜，翻炒均匀 焖一下
6加盐调味，放入葱绿即可熄火装盘。
7Tips◆ 一颗番茄平均1分30秒(750瓦/强微波)两颗微波3分钟 ，用筷子戳一下已可见皮肉分离
8Tips◆ 稍凉后，轻松撕去番茄皮
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