超简单好吃的(台式醃泡菜)的做法

发布时间：2019-03-10 03:40:46

超简单好吃的(台式醃泡菜)的做法

简介这泡菜 . 真的很棒 . 在夏天是很好的开胃菜 https://www.facebook.com/e520e3388 材料

高丽菜 1200g,红萝卜丝 30g,盐 20g,细砂糖 45g,醋 80g

超简单好吃的(台式醃泡菜)的做法

将高丽菜把蒂头处切下叶片 . 洗净切片 . 以冷水泡约1小时 . 水需完全醃盖

接着将高丽菜捞出沥干水份 . 再放回无水容器中加入盐拌匀 .

将红萝卜丝放入作法2中的容器中拌匀 . 加盖静置约30分钟至软化 . 再用力搓揉出多余的水份

将作法3中揉好的高丽菜片与红萝卜丝充份洗干水份 . 并将揉出的水份倒掉

接着将糖与醋加入步骤4中 . 一起拌至均匀后加盖冷藏浸泡约一天入味就可以吃了

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