![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081069010.jpg)
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081061921.jpg)
1材料备好。洋葱、青葱切丝，泡菜沥干水份切小片，醃料加入牛五花抓匀。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081031382.jpg)
2适量油热砂锅，先将蒜末加入炒香后，直接将蛋打入，加入1茶匙泡菜汁,拌炒成微焦炒蛋。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/0308101083.jpg)
3再加入洋葱丝和葱白丝一起拌炒。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081027304.jpg)
4把炒好的步骤3往四周堆，中间放入牛五花转中大火拌炒。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081021635.jpg)
5牛肉7~8分熟时再加入豆芽((我用的是银芽))和泡菜片。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081020436.jpg)
6将炒香的步骤5先盛起，蔬菜在拌炒过程中流出的汤汁留锅底并加入调味�虾桶字ナh和一半的青葱丝。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081063817.jpg)
7加入白饭((我用的是冷饭~~口感会更Q))转小火拌匀。
![[一锅随意煮]泡菜牛肉拌饭的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/74/03081096338.jpg)
8等米饭把汤汁都吸收差不多时，将原先盛出的料倒回再加入剩下的青葱丝。 p.s.喜欢吃锅巴的朋友们，可以沿锅边淋上1茶匙的香油，转中火停在炉上约20秒即可移开。 ((不过要小心别烧焦过头了))
9放到隔热垫上，拌匀，撒上海苔丝和芝蔴。口味重的朋友们开动前再补上一大匙泡菜汁拌匀，香喷喷上桌，一锅全家吃得超饱又开心^__^
