酥皮年糕饺的做法

发布时间：2019-03-10 02:47:24

酥皮年糕饺的做法

简介红豆年糕裹上酥皮，表面烤的得金黄酥脆，年糕Q弹好吃，香甜可口！更多食谱请见《家常菜谱》材料冷冻酥皮4片红豆年糕片4片蛋黄1颗牛奶1汤匙做法酥皮年糕饺的做法

将红豆年糕切成约0.7公分厚，约酥皮的1/5大小

冷冻酥皮取出稍微退冰，将年糕放在酥皮的一侧，四边抹上水。

对折，压紧，用叉子在四边压上花纹，整好后入冰箱冷藏约1个钟头。

将表面饰料(蛋黄1个、牛奶1大匙) 搅拌均匀。

冷藏好的年糕饺取出后以刷子沾蛋水(仅取蛋黄) 在表面抹上一层。用刀子在酥皮上面划四五刀，放入预热好摄氏180度的烤箱，烤10分钟至表面金黄澎起即可。

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