美味啤酒鱼的做法

发布时间:2019-03-10 02:41:59

美味啤酒鱼的做法

材料

1条,啤酒1/2罐,西红柿2个,尖椒1个,红椒1个,葱1根,姜5片,蒜5瓣,香菜2根,生抽1大勺,辣椒酱2大勺

美味啤酒鱼的做法

1..西红柿洗净、切块

2..青、红椒洗净、剖开、切大块

3..姜去皮、切丝

4..蒜剥皮,葱切小段,香菜切碎

5..鲤鱼清除内脏,冲洗干净,不需去鳞

6..用厨房纸将鱼身表面的水分吸干

7..将鱼斩成大块待用

8..用两片姜将煎锅擦拭一遍(感谢小何同学的小胖手友情出境^_^)

9..将锅烧热,倒入少许橄榄油

10..倒入鱼块,以小火慢慢煎

11..煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲,盛出待用

12..锅刷净,重新倒入橄榄油

13..放入姜丝和蒜瓣爆香

14..倒入煎好的鱼块,翻炒均匀

15..加入生抽

16..倒入啤酒,盖上锅盖,小火炖十分钟左右

17..放入青红椒和西红柿

18..加入辣椒酱,继续炖三分钟即可起锅

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