简介 白萝卜生食熟食均可，其味略带辛辣味，中医认为，白萝卜可「利五脏、令人白净肌肉」。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。「冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康」，萝卜很早就被中国人认为是重要的保健食品，在民间有「小人参」之美称。 加入自己喜欢的配料一起煮成鲜美的汤品，在冷冷的天，暖身又暖胃 材料白萝卜1根 姜片3～4片 鸡骨架1付 贡丸300克 蛤蜊300克 油泡豆腐10～20块 香菜末适量 盐巴适量 白胡椒粉适量做法1

姜切片，萝卜切滚刀块，蛤蜊泡水吐沙后洗净，香菜切末备用

2

1.鸡骨架先川烫后洗净，冷水锅放入鸡骨架及姜片煮滚2.放入萝卜等煮滚后关小火炖煮约30-40分钟，白萝卜由白转透即代表萝卜已熟透3.此时再加入蛤蜊，贡丸及油泡豆腐并将炉火开大让后续放入的时材煮到滚后加入适量的盐巴及白胡椒粉调味即可

3

起锅后依个人喜好加入香菜，鲜美的汤品完成