简介 鸡趐中翼去骨后把熟甜薯装在里面，是一道创意料理，同时享用蛋白质与淀粉，另外利用煎鸡趐的油来炒青江菜则不须要再加油了~ 只要加点水来炒就可以了达到少油的健康作法。 要记得不要再吃其它淀粉质囉(如:饭面) 材料

"二节鸡趐 6只","甜薯(任何品种地瓜) 适量(塞满为主)","青江菜 4株","康宝鲜味炒手鲣鱼风味 半匙","胡椒盐 适量"

品靓上菜-甜薯饟鸡趐的做法

鸡趐先去骨:方法:利用剪刀将鸡趐骨结合的地方剪开，再将围绕在鸡骨的筋肉剪开分离，接着用手往下推就可以把骨头推出来再扭转拆掉即可(多试几次即可成功)

地瓜切适当大小(配合鸡趐中翼的空间)接着再塞入鸡翼里即可

先下锅煎(锅里不加油)煎至二面有上色即可取出。因为圆滚滚的所以不好煎至每个角度，接着就转换至烤箱烤十分钟。

烤好后均匀洒上白胡椒盐即可。

青江菜利用锅内余油拌炒，适时加入少许水一同炒，最后加入半匙调味料炒勺即可摆盘上桌。

要记得地瓜属淀粉类，中餐和晚餐只能摄取180克约一碗半的量，早餐可以摄取120克。要注意喔~~