中筋面粉500克，泡打粉20克，盐3克，黄油85克，软化，猪油75克，软化，白糖300克，葡萄干330克，鸡蛋4个，牛奶120毫升
威尔士蛋烘糕的做法1.将面粉，泡打粉和盐放入碗内混�虾蠊浮０焉腹幕旌戏鄯湃牖朴秃椭碛偷幕旌嫌屠铮浞纸涟瑁林晾嗨葡该姘甲础＜尤氚滋呛推咸迅桑猎取０鸭Φ按蛏⒑螅崆岬谷朊娣刍旌衔铮俾尤肱Ｄ蹋猎龋够旌衔锍晌行蔚拿嫱牛嗨谱霰傻拿嫱拧�
2.把面团盖上，放入冰箱里冷却1至2小时。
3.把面团取出，在有干面粉的板上擀平，约0.7厘米厚，然后切成多个直径约7.5厘米的圆饼。将大的平底锅刷上一层薄薄的油，锅置中偏小火上，把圆面团放在锅里，煎烤至两面金黄。（我用的是电的不粘煎锅，仅仅喷涂了一点油）。让糕饼稍凉，撒上白糖即成。这些做好的饼还可以冻起来稍后解冻再吃。
