香煎干贝鲜虾的做法

发布时间:2019-03-10 01:53:10

香煎干贝鲜虾的做法

简介 这是一道非常适合宴客的时候端出来的菜色,像是一个前菜的概念,我满喜欢这一道料理简单、漂亮、又非常好吃和营养健康! 属于健康的地中海饮食啊~谁说干贝都要搭配奶油?好的橄榄油也可以衬托出干贝的鲜甜喔! 材料野生干贝数颗 子数尾 小番茄数颗 酪梨半颗 [油醋酱汁]初榨橄榄油4大匙 [油醋酱汁]柠檬汁2大匙 [油醋酱汁]芥末籽酱1茶匙 [油醋酱汁]蜂蜜1茶匙做法香煎干贝鲜虾的做法1

准备食材

香煎干贝鲜虾的做法2

海鲜(干贝与虾子)先退冰

香煎干贝鲜虾的做法3

虾子我买的是冷冻虾,已经去壳、去肠泥了

香煎干贝鲜虾的做法4

将铁锅或不锈钢锅热锅(可到水珠快跑的地步),再转中火直接放入干贝和虾子干煎

香煎干贝鲜虾的做法5

熟成后拿出备用。(习惯加点油没关系)

香煎干贝鲜虾的做法6

调酱汁,把所有酱汁材料加入搅拌均匀即可。

香煎干贝鲜虾的做法7

酪梨(切片)、小番茄(切片),可以拔几片薄荷(我觉得除了美观也对味。)

香煎干贝鲜虾的做法8

摆盘:先放置酪梨切片、叠上鲜虾、干贝,再用小番茄片点缀,

香煎干贝鲜虾的做法9

最后淋上酱汁,刨上柠檬皮屑放干贝上点缀,再加点薄荷片。

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