上海熏鱼的做法

发布时间：2019-03-10 01:50:14

上海熏鱼的做法

材料鱼1段老抽2汤匙黄酒1汤匙黑醋1汤匙玉米油适量胡椒粉少量葱1~2根姜片1~2片盐1/2茶匙【熏鱼酱汁】葱1~2根姜片1~2片八角2粒干辣椒3~4粒五香粉1/2茶匙料酒1汤匙老抽2汤匙糖1汤匙盐1/2茶匙做法上海熏鱼的做法

取鱼身上骨刺较少的中间段，切成约2cm厚的长条

加入黄酒，2汤匙老抽，胡椒粉，一半葱和一半姜片拌匀。之后加入盐再次拌匀，静置腌制约15分

制作熏鱼酱汁。高火在锅内加入适量油，加入葱及姜片炒香，之后放入红辣椒及八角继续翻炒

倒入黄酒及适量水，再倒入2汤匙老抽，五香粉，糖和盐搅拌均匀，煮滚，起锅备用

在锅内高火加热玉米油，放入鱼条炸至外表呈金棕色

取出放入之前煮好的熏鱼酱汁内完全浸没

之后立即取出，即成

上桌

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记