印度酸甜花菜的做法

发布时间:2019-03-10 01:49:45

印度酸甜花菜的做法

材料

材料:

1 头中型花菜 (大约500-600 gms)切块

3 只 牛角椒

面糊材料:

2 tbsp 粘米粉

1 tbsp 面粉

1 tbsp 玉米粉

1/4 tsp 苏打粉

1/2 tsp 盐

1/2 tsp 辣椒粉

1/2 tsp 姜蒜蓉

一撮黄姜粉

酱汁:

1/4 杯葱花

1 1/2 tbsp 蒜蓉

1/2 tbsp 姜蓉

2 tsp 果醋/白醋

2 tbsp 酱油

1/2 tsp 香油/麻油

1/2 tsp 辣椒粉(optional)

1 tsp 红糖

3 tbsp 番茄酱 (Ketchup)

印度酸甜花菜的做法

把花菜切成块,面糊加入3-5tbsp的水混合。锅里热上2-3寸油,把花菜沾上面糊,入锅炸至金黄色备用。

切葱花,把姜蒜剁成茸,青椒去籽切块,然后稍微热油里过一下,这个步骤可以保持青椒的鲜绿色和清脆的口感。

另外一个碗里把所有酱汁里列出的材料混合。锅里先热上一点油,把姜蒜蓉下锅爆香,加入一半的葱花,一起爆香。然后把混合的酱汁倒入,煮滚,至浓稠,熄火,把花菜和辣椒块倒入拌匀,撒上葱花。就好了。

很好吃的酸甜花菜!

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.