简介 记忆中妈妈料理中最下饭的好料理，就属香香甜甜的蜜汁叉烧肉，每次这道料理一端上桌，一定会把我们秒杀，因为带有蜂蜜甜味的叉烧肉包覆白饭一起入口，美味真的无法言喻！妈妈每次看我们吃就大笑不已地说：是有那么饿吗？ 现在用九阳翻腾智慧全能锅就能做出入味又多汁鲜美的复刻蜜汁叉烧，您还在等什么，和我一起做做看，品尝记忆中妈妈的好味道吧！ 材料九阳翻腾智慧全能锅1台 梅花肉2斤 蜂蜜1大匙 原醃料酱汁2大匙 水2TBS 蜜汁烤肉酱4TBS=60ml 蜂蜜1TBS 红葱头碎3粒 蒜碎2粒 绍兴酒3TBS 五香粉1/2TSP 咖哩粉1/2TSP做法1

准备食材：梅花肉块

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将醃料：蜜汁酱汁、红葱头丝、蒜片、绍兴酒、五香粉、葵花油调匀

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将肉块切成１吋后，使用叉子将肉叉松，再将醃料倒入密封袋中，入冰箱醃渍1小时取出备用

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今天使用「九阳翻腾智慧全能锅」JYY-50FS19M搭配纯铁铸造晶瓷内锅

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九阳翻腾智慧全能锅内锅里头放一张锡箔纸后，将醃渍好的肉块置入

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盖上锅盖，将上盖手柄左转

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使用排骨12min(标准)键功能，按下［开始］键，其创新8段智慧调压，能锁住黄金营养

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待最后2min按下［翻腾入味］键，利用气压变化翻炒让食材更入味

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等发出哔哔声，等安全眼下降后，直接解锁打开锅盖，将叉烧肉翻面

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使用排骨12min(标准)键功能，按下［开始］键，再压下［翻腾入味］键待4分后按下［取消］键即可将另一面色泽也完全上色此时将原醃料酱汁煮开加入开水，再加入蜂蜜调匀即成涂酱

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再擦上涂酱蜂蜜酱汁，切片摆盘，【复刻蜜汁叉烧肉】轻松完成

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快速又方便的【复刻蜜汁叉烧肉】，不妨试着和我一起做