黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法

发布时间:2019-03-10 01:46:17

黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法

简介 亲爱的,我把鸡腿变美丽了!感恩节到了,在家自己动手,稍做摆盘也可以做出像在餐厅的节庆菜色喔!这道餐点可以吃到酒香、肉香、还有淡淡的奶香,整个口感与味道很丰富喔! 材料鸡腿2只 马司卡彭芝士100g 盐、黑胡椒粒少许 第戎芥末酱2茶匙 奶油5汤匙 洋葱100g 磨菇150g 蒜头2茶匙 马沙拉酒(MarsalaWine)230cc 洋菜叶2茶匙做法黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法1

准备材料:洋葱、蒜头切末,蘑菇切片,洋菜叶切碎。

黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法2

鸡肉去骨切片,醃上少许盐和黑胡椒。大火热油,下油锅炸鸡肉直到金黄。

黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法3

中火融化2汤匙奶油,加入洋葱拌炒直到软,大概2分钟。加入磨菇和蒜头拌炒直到水分出来。

黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法4

再加入酒,煨煮到剩下一半加入马斯卡彭和芥末。(熬好的酱汁可沾著吃,如要收汁的酱汁可以不用那么干)

黄金鸡肉佐马司卡彭马沙拉酱汁的做法5

炸好的鸡肉可回锅煮到酱汁收乾,即可盛盘撒上洋香菜叶。

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