![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183012541.jpg)
羊肉用温水浸泡30分钟,洗净切成片;
![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183057952.jpg)
羊肉片先加入酱油、太白粉用手抓匀,再加入孜然粒抓匀,醃制10分钟;
![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183018933.jpg)
香菜洗净,摘去老梗、黄叶和根部,铺在盘子底部;
![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183057634.jpg)
炒锅加沙拉油烧至五~六成热,放入羊肉快速翻炒;
![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183024295.jpg)
羊肉变色后换小火,慢慢炒干羊肉中的水分,根据个人口味加入食盐调味;
![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183070546.jpg)
加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉炒出香味,不爱吃辣的朋友可以选择少加或不加辣椒粉;
![<西北菜>孜然羊肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/01183096997.jpg)
最后撒入白芝麻拌匀;
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入盘,开饭喽!
发布时间:2019-03-10 01:18:34
羊肉用温水浸泡30分钟,洗净切成片;
羊肉片先加入酱油、太白粉用手抓匀,再加入孜然粒抓匀,醃制10分钟;
香菜洗净,摘去老梗、黄叶和根部,铺在盘子底部;
炒锅加沙拉油烧至五~六成热,放入羊肉快速翻炒;
羊肉变色后换小火,慢慢炒干羊肉中的水分,根据个人口味加入食盐调味;
加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉炒出香味,不爱吃辣的朋友可以选择少加或不加辣椒粉;
最后撒入白芝麻拌匀;
入盘,开饭喽!