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马玲薯去皮、生菜洗净沥干
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烤箱预热到200度;马玲薯切细短丝,泡水2分钟沥乾,汉堡起司切细短丝,与泡过水的马玲薯丝混匀后用盐和黑胡椒调味,接着取马芬烤盘,用餐巾纸在烤模底部抹点橄榄油,把马玲薯起司填入烤模,中间要往下压出凹巢,入烤箱烤20分钟。
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蛋3颗加入鲜奶油、盐、黑胡椒粉混匀;培根(或火腿或热狗)切丁,甜椒切片,波菜或生菜略切短备用。注:照片漏了ㄧ颗,请依食材的三颗蛋。
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取出烤到香脆的马玲薯,倒入蛋汁约7-8分满。
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依续加入青菜、培根,
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铺上甜椒片,披萨起司。放入170度的烤箱,烤15分钟。
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用塑胶汤匙,小心从边缘兔起来摆盘,喜欢的话也可以在上面挤些蕃茄酱或沙拉酱,用来搭配主菜或加上沙拉,都是好吃又好看! 烤箱薯饼塔完成。