简介 又甜又辣的鸡排,真的让嗜辣一族大呼过瘾!自从去韩国吃到正统的辣炒鸡排后,一直怀念那美味,今天刚好寒流来袭想吃个重口味的驱寒,就是这道了! 喜欢请按『订阅』支持呦 来?甜姐儿玩厨艺?寻找幸福滋味 https://www.facebook.com/pages/鐢滃�愬厭鐜╁粴钘�/1419691248300141 材料去骨鸡腿排1支 榖盛寿喜烧(醃肉)1大匙 米酒1大匙 洋葱1/8个 韩国年糕半饭碗 韩国泡菜半饭碗 高丽菜半饭碗 甜不辣半饭碗 胡萝卜适量 榖盛寿喜烧(炒菜)1小匙 韩国辣椒酱1.5大匙 青葱段适量 香油少许做法1

备齐材料

2

去骨鸡腿排加榖盛寿喜烧及米酒醃半小时

3

锅中加一些麻油(一般油也可以,麻油比较香),鸡皮朝下以中小火煎至两面金黄熟透(盖锅盖较易熟),盛起稍凉切块备用(也可不煎直接切块和韩国辣椒酱一起炒到入味)

4

原锅以小火爆香洋葱,再加入年糕.韩国泡菜.高丽菜.甜不辣.胡萝卜炒至八分熟(太干可加一些水)

5

将去骨鸡腿排.1小匙的榖盛寿喜烧及1.5大匙的韩国辣椒酱加入作法4.中拌炒至入味,(可试味道酙酌韩国辣椒酱的量)

6

起锅前加香油及青葱段稍拌即可上桌(可再加入起司片或面条)

7

自制韩国辣椒酱http://icook.tw/recipes/70034