低筋面粉90克，牛油75克，奶粉35克，白糖30克，蛋液25克，盐1/4茶匙
曲奇饼的做法1、牛油、糖、盐打发均匀，加入蛋液
2、继续打发至蛋液黄油完全融合呈羽毛状
3、拌入过筛的低粉
4、轻手拌成没有粉粒的面团
5、在模里铺上锡纸，然后把面团放入里面整成长条形，放入冰箱冻硬。
6、想吃的时候从冰箱里拿出来，切成厚薄大致相等的片状。
7、整齐排放在垫了高温布的烤盘里。
8、烤箱预热，185°C烤约20分钟。
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