烤乳鸽的做法

发布时间：2019-03-09 23:36:15

烤乳鸽的做法

材料

妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量

烤乳鸽的做法

1.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味

2.取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混�虾缶鹊啬ㄔ谌楦肷砩希愿珊罂稍倌ㄒ淮巍５撞康嫔衔剑苊夂婵竟讨械挠椭苯拥温湓诘着躺希鞠湓と�180度

3.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜

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