1准备好所有的材料
2排骨先用2小匙的「谷盛寿喜烧」醃一小时备用
3蒜、姜、葱，依续加入爆香
4接着放入排骨快炒
5待二面稍变色，加入一大匙米酒去腥
6拌抄后再加入二匙「谷盛寿喜烧」，四大匙的水。翻炒待水滚之后转中小火，盖上锅盖闷煮
7其间不定时翻炒，注意汤汁收的状况，不要焦掉了。快好之前再放入葱段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以将辣椒切小段，不爱辣的朋友可以像我一样整条放入拌炒，有香气但是不会辣
8汤汁可以拌饭，因此可依个人喜好决定要留多少汤汁全部收乾，酱汁会全巴在排骨上，一样好吃。起锅之前撒上一匙白芝麻
9用一些葱段摆饰即完成
