简介 年初去韩国时, 行程太满, 韩式炸鸡被排在凌晨夜宵，硬是在路边随便选了间韩式炸鸡店买了一桶 ，可怕的是, 这家的韩式炸鸡不好吃又炸得过老 更可怕的是, 不饿的两个人还是活生生吃了半桶炸鸡！！ 反而是在台湾, C 吃到了惊为天人的韩式炸鸡 （但毕生 C 也只吃过2次） 芝山捷运站附近的一家韩式料理店“阿里郎” 不止周末限定的韩式炸鸡好吃, 其他的韩式料理也好优秀！ 总而言之, C 决定来挑战看看～ 材料鸡翅8只 啤酒半瓶 酱油1大匙 米酒1大匙 大蒜2瓣 胡椒粉少许 面粉1小碗 蕃薯粉1小碗 盐1/4匙 番茄酱2~3大匙 韩式辣酱2~3大匙 白葱一小段做法1

1. 将鸡翅洗净后, 用啤酒醃个约30分钟

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2. 将鸡翅拿出并用纸巾拭干, 并将其用刀子搓一搓帮助入味

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3. 将大蒜切末4. 用酱油, 蒜末, 胡椒再次腌鸡翅约30分钟, 如果无法整只鸡翅泡在酱油里, 中途要翻面

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5. 准备一个盘子, 将面粉与番薯粉混合均匀, 并将刚刚用酱油腌好的鸡翅下去粘附6. 准备一个碗装清水, 将沾附面衣的鸡翅搁置3分钟, 下去轻沾一点水再下去裹一次面衣

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7. 将番茄酱与韩式辣酱慢慢混合均匀, 按照自己喜好调味8. 先将刚刚粘附两次面衣的鸡翅下平底锅小火煎

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9. 煎到两面金黄起锅此为原味炸鸡10. 其余的可继续在锅小火煎, 并加入刚刚特调的韩式炸鸡酱, 将炸鸡拌均匀后即可起锅

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最后再撒上一点芝麻及切断的葱白 完工！！！