初秋食补-养气人参鸡汤的做法

发布时间：2019-03-09 22:36:16

初秋食补-养气人参鸡汤的做法

简介初秋适逢季节交换，气温变化较大，到中药行买了一小綑参须，与黄耆.红枣.当归.花旗参一起炖鸡汤，养气又补身，用电锅轻松来个补身汤品，照顾一家大小。材料乌骨鸡1只参须1把黄耆20片当归2片花旗参3支滑子菇（没有也无妨）少许红枣10颗米酒一碗做法初秋食补-养气人参鸡汤的做法

将鸡洗净放入内锅，加水满至约鸡身高，中药材与菇洗净（菇只是家里刚好有，味道不浓就拿来煮了，没有也无妨，非必要）

洗净的中药材与菇放入内锅，参须需剪开棉线，加入一碗米酒

电锅外锅加2杯量米杯的水量，电锅弹起后，闷约20分，用筷子插入鸡身，若轻易插入表示肉有炖嫩了即可上桌，若否则可续炖。我大约炖了1小时。

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