简介 泰国菜不太强调像中式料理那样须要「入味」 且每一个构成的味元常常都是依序被品尝出来 比如…拿凉拌烤肉来说 第一口感受到的是酸 再来就会觉的辣 甜味会是比较慢出现的味觉 因此食评专家们总是说泰国菜充满了层次感 这道咖哩米糕有些不太一样 它须要各种气味交相互融 香气缭绕于口鼻腔的同时又享受糯米的Q弹口感 咖哩味与炸酥的葱头香满满的充塞在每一颗蒸过的糯米里 与中式的红蟳米糕有着异曲同工之妙 材料莲子10颗 南瓜1/4颗 长糯米300g 红葱头200g 咖哩粉1匙 鱼露适量 盐适量 糖适量做法1

材料如图

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糯米、莲子、南瓜切丁蒸熟备用

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起油锅将红葱头炸成金黄葱头酥备用

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将蒸熟的糯米、莲子、南瓜丁与炸香的葱头酥和调味料、咖哩粉拌匀即可上桌囉！