主料：牛腱300克，面条(标准粉)250克，
辅料：小白菜50克，酸白菜15克，
调料：沙茶酱30克，大葱15克
半筋半肉牛肉面的做法1.将牛腱子切厚片，氽烫，与红烧汤头、沙茶酱拌匀后，放入快锅中，炖煮约40分钟。
2.另将面条烫熟后装碗，加入做法1炖好的汤头与料，再加上氽熟的小白菜、酸菜、葱花等即可食用。
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