淬酿家常炒面~”时间淬酿的甘露之味”的做法

发布时间：2019-03-09 17:41:51

简介日本鲣鱼渔获量最大的静冈县烧津港..在鲣鱼入港后立即处理萃取最鲜甜的精华... 使用淬酿鲣鱼风味酱油露的炒面...丝毫没有半点的酱油味儿~却增添了不少的鲜甜滋味呢!! 材料油面1.5斤淬酿鲣鱼风味酱油露3匙七味粉适量水适量里肌肉切丝5片淬酿鲣鱼风味酱油露3匙鲜香菇切丝2朵高丽菜丝适量红萝卜丝适量橄榄油1匙拍碎蒜头2颗葱段适量做法淬酿家常炒面~”时间淬酿的甘露之味”的做法

备料如右图..将醃肉放置5分钟...

中小火起油锅,倒入橄榄油,加入蒜头,醃肉炒至肉丝变白..加入鲜香菇丝,红萝卜丝,拌炒数下再加入淬酿鲣鱼风味酱油露及水..待煮滚即可放入油面..拌炒2分钟再加入高丽菜丝及葱段..再拌炒1-2分钟...

即可盛盘洒上七味粉后..上桌享用囉!!

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