葱姜炒猪肝（猪润）的做法

发布时间：2019-03-09 17:41:02

葱姜炒猪肝（猪润）的做法

简介葱姜炒猪肝（猪润）材料猪肝250g 大葱10g 红甜椒10g 姜10g 蒜2-3瓣料酒1汤匙白醋1茶匙生抽1茶匙盐1茶匙糖1/2茶匙老抽1茶匙植物油1汤匙芡汁生粉2茶匙 *溶于30mL水中做法葱姜炒猪肝（猪润）的做法

蒜切片

红甜椒切大块

大葱和姜切片

猪肝切片

猪肝切片，之后加入料酒，盐，糖和老抽拌匀，腌制15分钟。之后拌入适量芡汁

在另一个小碗中加入料酒，盐，酱油，糖，老抽和白醋，混合均匀

在锅内用中高火烧热适量油，倒入猪肝炒至半熟，约需时2-3分钟，取出沥干油分

在相同的锅内，高火烧热适量油，加入姜蒜炒香，约需时30秒，之后加入大葱和红椒继续翻炒1分钟

加入猪肝和步骤3准备好的酱汁，翻炒均匀

最后倒入芡汁

炒至汤汁变得浓稠

即成

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