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先处理奶酥粒奶油不退冰,和面粉及糖放一起用手捏成小颗粒状(容易流手汗或是手温过高的人可以用不锈钢叉子or奶油切刀或切板操作)或是用食物调理机打一下停一下快速搅拌成颗粒状(不要打太久,勿打太散)我用食物调理机的切碎功能还挺方便!处理好的奶酥粒,上面覆蓋保鲜膜后即可进冰箱冷藏备用
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苹果馅部分先倒入液状的蜂蜜及柠檬汁,轻轻搅拌均匀,再倒入粉状的糖和肉桂粉及面粉一起拌匀 (也可添加喜欢的果干)
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然后苹果馅取出时要稍微沥掉多余水份(才不会影响奶酥的酥脆度噢!)放入烤盅约七分满
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铺上奶酥粒后,进已预热180度的烤箱,烤40分钟,烤至表面是焦脆金黄色即可完成趁热吃最好吃,也可加香草冰淇淋一起享用,美味加乘! 放凉了可再放小烤箱回温加热2分钟,仍是好吃噢!