简介 apple crumble 苹果奶酥是道英国家常甜点,食材准备非常地平易近人，轻松好上手也不易失败,小烤盅专用之免糖煮苹果版本,简单方便又快速！ {珈常日々杂话历} 部落格 http://parisroka.pixnet.net/blog {珈常日々杂话历} FB粉丝页 https://www.facebook.com/paris.roka 欢迎大家来跟我话家常^O^ 材料低筋面粉60g 奶油30g 红糖20g 苹果丁120g 蜂蜜10g 柠檬汁少许 红糖5g 低筋面粉2g 肉桂粉少许做法1

先处理奶酥粒奶油不退冰，和面粉及糖放一起用手捏成小颗粒状（容易流手汗或是手温过高的人可以用不锈钢叉子or奶油切刀或切板操作）或是用食物调理机打一下停一下快速搅拌成颗粒状（不要打太久，勿打太散）我用食物调理机的切碎功能还挺方便！处理好的奶酥粒，上面覆蓋保鲜膜后即可进冰箱冷藏备用

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苹果馅部分先倒入液状的蜂蜜及柠檬汁，轻轻搅拌均匀,再倒入粉状的糖和肉桂粉及面粉一起拌匀 (也可添加喜欢的果干)

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然后苹果馅取出时要稍微沥掉多余水份（才不会影响奶酥的酥脆度噢！）放入烤盅约七分满

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铺上奶酥粒后，进已预热180度的烤箱，烤40分钟,烤至表面是焦脆金黄色即可完成趁热吃最好吃，也可加香草冰淇淋一起享用，美味加乘! 放凉了可再放小烤箱回温加热2分钟，仍是好吃噢！