简单易做的美味小炒——素炒鲜菇的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

简单易做的美味小炒——素炒鲜菇的做法

发布时间：2019-03-09 16:54:13

简单易做的美味小炒——素炒鲜菇的做法

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鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。

简单易做的美味小炒——素炒鲜菇的做法

1.鲜菇用水冲洗干净，沥尽水；

2.尖椒、洋葱分别切片，蒜切片；

3.炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3－5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干；

4.放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。

小诀窍

1.因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可；

2.尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。

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简单易做的美味小炒——素炒鲜菇的做法

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