法国圆面包的做法

发布时间:2019-03-09 16:34:54

法国圆面包的做法

简介 有朋自台北来,送ㄚ曼达一包法国面包粉,这一对好朋友是ㄚ曼达网路上认识的,话说也超过了十年,没想到现在我们的孩子也可以玩在一起,真的好开心! 法国面包其实是圆的,一直到17世纪还是以圆的居多,长形是从国外传进法国的,法国面包外硬内软,越嚼越有味道喔! 材料法国面包粉(中筋面粉)300克 盐5克 糖5克 酵母5克 水190克做法法国圆面包的做法1

全部材料入钢盆,选择面团功能,一个半小时后完成第一次发酵

法国圆面包的做法2

将面团分为两个,可以随性一点分,差不多就好,揉圆,进行第二次发酵

法国圆面包的做法3

烤箱220度预热10分钟,发酵两倍大之后,用刀子在面包上画十字,然后喷点水,烤20分

法国圆面包的做法4

面包十分的脆,但里面很软,组织很漂亮喔!

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