港式饮茶好滋味～锅煮鸳鸯奶茶的做法

发布时间：2019-03-09 16:13:26

港式饮茶好滋味～锅煮鸳鸯奶茶的做法

简介第一次喝到鸳鸯奶茶，是大学的教授带我们到丽水街的一家港式饮茶店吃饭。而饭后他推荐的甜品之一，本来就是奶茶控的萝小姐，喝到这款比起一般奶茶香气更浓郁的饮品简直是发现新天地。这次萝小姐用锅煮奶茶的方法，只是多加了咖啡粉，煮出来的鸳鸯奶茶真的又香又浓又好喝唷！材料

水 400cc,阿萨姆红茶 10g,咖啡粉 10g,温热鲜奶 300-400cc,红糖或黄冰糖适量,炼奶适量

港式饮茶好滋味～锅煮鸳鸯奶茶的做法

将红茶叶及咖啡粉分别放入棉布袋中，收口绑好备用

将水放入锅中煮开后，加入放有红茶叶及咖啡的棉布袋，煮2分钟

接着加入温热的鲜奶，不需再次煮沸（大概80-85度见开始浮现泡沫即可），接着加入红糖调味即可饮用。

没有咖啡粉的朋友用即溶咖啡粉也可以。放入时间就等奶茶煮好要放糖的时候一起加入即可。

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