高粉300g,细砂糖10g,盐1/2小匙,橄榄油10g,酵母粉4g,表面装饰:大蒜片,胡椒粉,橄榄油一大勺
像Focaccia 一样,健康简单~的做法1、材料全部混合搅成光滑的面团,进行基础发酵,发至两倍大。
2、取出基础发酵完成的面团,分成2份,滚圆,松弛15分钟。
3、将面团擀成圆饼形,在面团表面剪上小刀口,刷上一层橄榄油
4、在刀口处插上大蒜片,再撒上盐和黑胡椒
5、进行最后发酵约20分钟后,放入预热到180度的烤箱,烤25分钟左右
小诀窍盐和黑胡椒可以用各种香料,迷迭香、罗勒等等代替。只要你喜欢~