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1材料们
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2把900ml的水煮沸后， 倒入西谷米。要不停搅拌，避免西谷米沾锅底。
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3大概15分钟后，西谷米变透明后就可以熄火。把水滤掉。用冷水冲西谷米,这样可以使西谷米口感变Q。
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4放入容器
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5用保鲜膜包起来，放入冷冻库1-2小时
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6锅子加热，倒入2汤匙的水，加入椰糖/黑糖。搅拌均匀直到椰糖完全熔化。注意：要用中小火，不然椰糖会烧焦。
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7溶化的椰糖浆。放凉备用
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8锅子加热，倒入椰浆，椰浆变热后，加入一小撮盐即可。放凉备用
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91小时后倒出成型的西谷米
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10淋上椰浆，椰糖浆，或芒果泥就可以上桌啦！
