![[南洋/娘惹甜点]消暑!西谷米布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/30/12581862091.jpg)
材料们
![[南洋/娘惹甜点]消暑!西谷米布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/30/12581862512.jpg)
把900ml的水煮沸后, 倒入西谷米。要不停搅拌,避免西谷米沾锅底。
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大概15分钟后,西谷米变透明后就可以熄火。把水滤掉。用冷水冲西谷米,这样可以使西谷米口感变Q。
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放入容器
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用保鲜膜包起来,放入冷冻库1-2小时
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锅子加热,倒入2汤匙的水,加入椰糖/黑糖。搅拌均匀直到椰糖完全熔化。注意:要用中小火,不然椰糖会烧焦。
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溶化的椰糖浆。放凉备用
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锅子加热,倒入椰浆,椰浆变热后,加入一小撮盐即可。放凉备用
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1小时后倒出成型的西谷米
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淋上椰浆,椰糖浆,或芒果泥就可以上桌啦!
发布时间:2024-02-25 10:33:54
材料们
把900ml的水煮沸后, 倒入西谷米。要不停搅拌,避免西谷米沾锅底。
大概15分钟后,西谷米变透明后就可以熄火。把水滤掉。用冷水冲西谷米,这样可以使西谷米口感变Q。
放入容器
用保鲜膜包起来,放入冷冻库1-2小时
锅子加热,倒入2汤匙的水,加入椰糖/黑糖。搅拌均匀直到椰糖完全熔化。注意:要用中小火,不然椰糖会烧焦。
溶化的椰糖浆。放凉备用
锅子加热,倒入椰浆,椰浆变热后,加入一小撮盐即可。放凉备用
1小时后倒出成型的西谷米
淋上椰浆,椰糖浆,或芒果泥就可以上桌啦!