金菇五彩豆腐牛肉煲的做法

发布时间:2022-06-20 19:21:11

金菇五彩豆腐牛肉煲的做法

材料

鸡精,胡萝卜,牛肉,五彩豆腐,金菇,酱油,陈醋,蚝油少许,胡椒粉,盐,色拉油,淀粉

金菇五彩豆腐牛肉煲的做法

1.材料准备~胡萝卜,菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了,哈哈,颜色真喜欢~

2.豆腐切成片,还有胡萝卜~

3.主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~

4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片,然后用刀背拍松~

5.这个过程很重要,用冷水泡10几分钟,目的是让牛肉里面的血水泡出去,使牛肉的口感更嫩~

6.然后捞出来挤干水,再放入盐,鸡精,酱油,胡椒粉,少许蚝油,陈醋一起搅拌均匀,再撒一些淀粉,最后放一点色拉油

7.豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看,下锅一煮造型就散了~

8.放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下!

9.热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉,冒着浓浓的热气,香味飘了出来~

小诀窍

1.趁热赶紧上桌,汤味很不错,我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足,所以看照片的效果实际上差好远,很遗憾啊~ 2.吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错,创意有营养,热乎又美味的一顿~!

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