准备时间：40分钟

烹饪时间：30分钟

量：5人份，可做26个饼左右

材料：

面粉(all-purpose flour)454g

温水(lukewarm water)280ml

盐(salt) 1小匙(teaspoon)

油(vegetable oil) 2大匙(tablespoon)

芝麻(sesame seeds)5大匙(tablespoon)

馅料：

白萝卜(Chinese radish)1根约800g，去皮刨丝，加盐腌十分钟后挤干水分

盐(salt)1小匙(teaspoon)

白胡椒粉(white pepper)1小匙(teaspoon)

葱(green onion)5根 ，洗净晾干后切成葱花香油(sesame oil)少许

1) 面粉加温水，盐和油揉成面团，醒20分钟；

2) 锅里放2大匙油，油热后加腌好的萝卜丝，大火2分钟炒干水分，加剩余陷料拌匀；

3) 醒好的面团揉成长条，切26等份。每份沾面粉压扁后擀成中间厚旁边薄的圆片，包入馅料成包子。然后用手指压成圆饼，翻面后在表面刷一层水，沾上芝麻；

4) 平底锅烧热后加一大匙油，油热后下饼，每面用中火煎3分钟左右，至两面金黄即可。