令松饼变得更松软的做法

发布时间:2019-03-09 15:49:51

令松饼变得更松软的做法

简介 今日为大家分享不是个人食谱,而是人人都可以在街上买到之松饼粉、 有没有发现一般松饼粉入口比较平实,如果可以简单得来又可增加口感软绵性、实在一举两得... 松饼粉在此我没有特定介绍,因为大同小异都加入了不同分量Baking powder、 所以我只是随手拿来一包,最重要是加入蛋过程 材料松饼粉80g 糖10g 蛋黄1只 蛋白1只 奶80g做法令松饼变得更松软的做法1

先将蛋白打至企身待用 将松饼粉、糖、蛋黄及奶搅伴至无粒状,再轻手加入蛋白(过程就如蛋糕之分蛋法)

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热炉加入少量牛油(用中小火)加入松饼粉关上煲盖,煎焗约7分钟至微焦黄(每个焗头中小火或不一,请自行睇火) (这包是我在澳洲旅行时购回港的)

令松饼变得更松软的做法3

(HK Citysuper购下红苺酱味道也不错)

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大功告成

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