简介 吸附饱满蛋汁的黄金炒饭，再加上丰富的海鲜配料及爽脆的生菜，一上桌香气四溢，全家大小都食欲大开唷:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料冷饭450g 蛋2个 高汤粉1/4茶匙 虾仁120g 花枝150g 西生菜1碗 葱1大根 黑胡椒适量 沙茶酱2茶匙 蕃茄酱2茶匙 辣酱油2茶匙做法1

备料。虾仁去肠泥、花枝切细条状后分别用少许的盐、白胡椒、米酒、太白粉抓匀。西生菜、洋葱切片、青葱切末备用。

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将蛋 高汤粉打匀后倒入冷饭中。

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先启动Food Saver完成一个大小适用的密封袋。

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将混合好蛋液的冷饭用Food Saver真空保鲜密封。原先需要比较长时间才能让饭粒充份且均匀吸收蛋汁，用真空保鲜酱汁分子可以迅速渗入到食材中的原理，立刻省下了许多备料的等待的时间^_^

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大约5分钟即可打开密封袋，饭粒也已经吸了饱满的蛋汁噜~~

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取一小碗先将调味料混合均匀备用。

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适量油热锅，将步骤5的冷饭下锅快速翻炒成松散的黄金炒饭后盛起。

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同一锅再加适量的油，依序将洋葱、虾仁、花枝下锅炒香，并加1匙步骤6的调味料翻炒均匀。

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再将步骤7的黄金炒饭倒回并加入西生菜和剩下的调味料一起大火快速翻炒。

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起锅前洒上葱花和适量的黑胡椒快速翻炒几次就完成噜~

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吸附饱满蛋汁的黄金炒饭，粒粒分明且充满蛋香，再加上新鲜的海鲜和爽脆的生菜，一上桌香气四溢~~全家大小都很喜欢唷~