简介 焗烤一般在表面只加起士丝，但额外再撒上一些面包粉，可做出酥脆的口感，让人食欲大开，一口想接着一口喔！ 材料长通粉200克 盐1小搓 综�虾Ｏ�200克 白酒（或高汤）100-125毫升 无盐奶油20克 面粉20克 牛奶250毫升 起士丝A100克 盐适量 黑胡椒适量 起士丝B30克 面包粉20克做法1

煮一锅水，加入1小搓盐，等水滚后放入长通粉，煮6-8分钟(煮的时间会依长通粉的大小和厚度有所不同，最好依包装说明）

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将白酒倒入综合海鲜内，盖锅闷煮1-2分钟，然后将综合海鲜盛出备用

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将无盐奶油煮融后，加入面粉炒匀，再分次倒入牛奶用小火边煮边搅拌，直到没有结粒且稍微浓稠后离火

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将步骤1的长通粉和步骤2的综合海鲜放入步骤3拌匀

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将起士丝A加入步骤4拌匀，然后加入盐和黑胡椒调味（有些种类的起士会偏咸，建议先试味后再调味）

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将步骤5装入烤盘内

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在表面撒上起士丝B和面包粉

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放入已预热200℃的烤箱中，烤15-20分钟（烤到起士丝融化及表面呈金黄色即可出炉）