参归羊排炖芸豆的做法

发布时间:2019-03-09 15:30:47

参归羊排炖芸豆的做法

简介 特点:羊排软烂,芸豆清鲜,营养滋补。具有益气补虚,湿中暖下、补血活血、行气止痛、生津养血、补肝益痛,清热明目等功效。常食用可治疗脾虚气弱、倦怠乏力、瘀血肿痛、月经不调、头昏目眩、须发早白、视力减弱等症。 材料

主料:羊排骨600克

配料:芸豆200克,当归10克,党参10克,女贞子5克

调料:料酒10克,精盐4克,白糖10克,味精2克,鸡精3克,葱段、姜片各15克

参归羊排炖芸豆的做法

1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。

2、羊排入沸水锅中焯透捞出。

3、沙锅内加水,下人当归、党参、女贞子小火熬浓,捞出药料。

4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。

5、下入芸豆,加精盐、鸡精、白糖炖至熟透,加味精即成。

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