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香菇洗净切块
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葱切段
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土豆去皮切丁后加入水中去淀粉。
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鸡肉切丁后加入料酒、生抽腌制。
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油锅烧热,放入香菇、木耳、土豆翻炒至土豆微粘锅。
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把米饭盖住菜,将一碗水沿锅边倒入。
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调成小火加盖子焖15分钟。
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焖饭的同时取另一个锅,加入油加热,将鸡肉放入,加盐炒熟。
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米饭中加入少许盐和炒好的鸡肉
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翻炒均匀出锅装入饭盒。撒上葱段。
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大葱切丝、红椒切条备用。用锅把水烧热,加入盐、油。烧开水后加入菜心。
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油锅烧热,加入蚝油、生抽、水、淀粉和盐烧稠,调成酱汁。
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将菜心装盒,把酱汁淋在菜心上,放红椒丝、葱丝装饰。