简介 「大家通常都认为薄烤饼很难烤得漂亮，其实，如果使用经过不粘涂层加工的锅，倒入材�
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鱼是很合拍的组合，当然也可以用薄盐鳕鱼来代替三文鱼。罗勒的香味是绝妙的点缀。」 歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。 本菜谱选自：饭岛奈美作品《早餐礼赞》第58页，《玉米薄烤饼和两种色拉》，此处仅收录了玉米羹薄烤饼的做法。
材料材料：2人份: 小麦粉:160克 烘焙小苏打:1又1/2小勺 黄油:20克（约1又1/3大勺） 鸡蛋:1个 玉米羹:100克（约1/2小罐） 砂糖:40克（约4大勺） 牛奶:100毫升 油:适量
玉米羹薄烤饼的做法小麦粉和烘焙小苏打一起混合筛过(没有时间的可以不筛)。黄油放入微波炉热30秒，或者隔热水溶化。
深盆里敲入鸡蛋打成蛋液，倒入砂糖和牛奶后混合。
把溶化的黄油和玉米羹加入步骤2混合。
加入步骤1的材料，用打蛋器混合。
在浅浅的涂过油的平底煎锅内煎到两面略带焦色即可。
小诀窍
面煳倒入平底煎锅后盖上锅盖，用略小的中火煎1分半~2分钟，表面噗噗噗冒出小洞时，翻一面继续煎1分钟，这样会得到比较好的薄烤饼。或者使用烤盘，一次能烤很多，大家都能品尝到新鲜出锅的薄烤饼。
