简介 炎热的夏天, 真的最需要快速、方便，又超下饭的料理, 才能让大家都开心~ 今天这道苦茶油葱爆鸡肉, 就是好吃又可以迅速上菜的料理, 小朋友也可以帮忙摆盘, 让大家都喜欢吃的好菜~全部吃光光就会看见妈妈的微笑喔~哈哈哈~ 材料茶籽堂苦茶油少许 葱一大把 鸡柳条一盒 小黄瓜一条 筊白笋一条 红黄甜椒少许 米酒、酱油 太白粉适量做法1

这次选用的好油: 茶籽堂苦茶油◎ 严选100%新鲜苦茶籽◎ 是植物油中单元不饱和脂肪酸含量极高的油品完整保留茶油维生素、茶多酚与叶绿素等营养价值煎、煮、炒、凉拌、生饮皆可，但建议以中低温烹饪，可完整保留其营养价值。台湾人古早味的生活记忆，现代的养生好味秘笈。

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先将所有食材备妥: 茶籽堂苦茶油/葱一大把/ 鸡柳条一盒/ 小黄瓜一条/ 筊白笋一条/ 红黄甜椒少许/ 米酒、酱油, 太白粉适量

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所有食材清洗干净备用~葱洗净、切段 /青葱愈多愈好，愈多愈香。小黄瓜切片用来摆盘,也可以搭配一起吃. 筊白笋也切片/ 红黄甜椒只是点缀切丁即可~

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鸡柳条先切好, 加入米酒、酱油、,再加入太白粉拌匀, 醃约15分钟备用~

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起锅,倒入少许 茶籽堂苦茶油, 鸡肉快速过油至七八分熟即捞起备用~

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放入葱白爆香, 再把刚刚8分熟的鸡肉及筊白笋一起下锅翻炒，最后加入青葱后段~

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快速拌炒约1分钟就可熄火囉！完成起锅~青葱后段绿色，最好在最后下锅，之后快速翻炒，才能保持鲜绿喔！

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小朋友帮忙摆盘, 太好了~上菜完成~

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苦茶油葱爆鸡肉【自然好油x茶籽堂】完成品～

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小朋友上菜了~

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小黄瓜片 筊白笋片 鸡肉 青葱 一起吃, 那口感超好的~您也来试试看喔~

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小朋友大快朵颐了~

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快到自然好油料理活动网站http://pr.icook.tw/chatzutang茶籽堂，推动茶籽文化、发扬人文艺术之美、让世界看见台湾www.chatzutang.com