简介 面对本周忽冷忽热的天气 我们更要好好的照顾自己 那么这个礼拜的悠闲时光 就让我们用拥有清爽口感的柠檬生姜蛋糕 照顾自己的胃 同时也加强自己的抵抗力 材料

沙拉油 100g,细砂糖 100g,糖蜜 120g,蛋 1颗,低筋面粉 130g,肉桂粉 ?小匙,生姜粉 ?小匙,热水 120g,烘焙用小苏打粉 1小匙,生姜（切丝） 1片（30g）,柠檬皮（磨碎） 20g,柠檬糖衣-糖粉 80g,柠檬糖衣-柠檬汁 15g,装饰用-柠檬皮（磨碎） 适量

柠檬生姜蛋糕的做法

1、使用器具：18×8×8㎝磅蛋糕烤模1个，事情准备：1.将蛋回温到室温。2.将低筋面粉…130g、肉桂粉…?小匙、生姜粉…?小匙混合在一起后过筛。3.将烘焙纸铺进烤模中。4.烤箱预热到180℃ 备用。

2、将沙拉油、糖蜜、细砂糖倒入钵盆中，再将蛋打入，用橡皮刮刀充分拌混。

3、加入热水…120g、烘焙用小苏打粉…1小匙后用橡皮刮刀轻轻拌混。

4、加入生姜（切丝）…1片（30g）、柠檬皮（磨碎）…20g后用橡皮刮刀轻轻拌混。

5、加入过筛后的(低筋面粉…130g、肉桂粉…?小匙、生姜粉…?小匙)用打蛋器充分拌混。

6、将面煳倒入烤模中。

7、用预热到180℃ 的烤箱烘烤50分钟后取出，直接置放在烤模里降温后脱模。

8、制作柠檬糖衣。将材料倒入钵盆中，用橡皮刮刀充分拌混后，用汤匙将柠檬糖衣浇淋在7的上面

9、中央部分用柠檬皮加以装饰。